Hidangan Khas Demak yang Paling Enak, Ada yang Jadi Favorit Raja!

PAGARALAMPOS.COM- Hidangan Khas Demak yang Paling Enak, Ada yang Jadi Favorit Raja!

Demak, kota bersejarah yang dikenal sebagai pusat penyebaran Islam di Pulau Jawa, tidak hanya menyimpan warisan budaya dan religi yang kaya, tetapi juga menyajikan kekayaan kuliner yang menakjubkan.

Sebagai bekas pusat Kesultanan Demak, kota ini mewariskan berbagai makanan khas yang memadukan cita rasa istana dengan kearifan lokal masyarakat.

Inilah Hidangan Khas Demak yang Paling Enak, Ada yang Jadi Favorit Raja:

BACA JUGA:Rahasia Kelezatan Coto Makassar yang Membuatnya Selalu Dirindukan Penikmat Kuliner Nusantara

Nasi Kropokhan

Nasi Kropokhan merupakan hidangan istimewa yang menjadi favorit para raja Demak di masa kejayaannya. 

Nama "kropokhan" berasal dari kata Jawa "kropoh" yang berarti Sebuah campuran, merujuk pada perpaduan bahan-bahan yang digunakan dalam hidangan ini.

Hidangan ini dibuat dengan sebuah bahan utama daging kerbau dan labu putih yang dimasak dengan kuah santan berwarna kuning. 

BACA JUGA:Lezatnya Sajian Bungo: Rekomendasi Tempat Makan yang Wajib Dicoba Pecinta Kuliner

Dengan Penggunaan daging kerbau memiliki nilai historis tersendiri, terkait dengan pantangan Masyarakat Demak dan Kudus yang tidak mengonsumsi daging sapi pada masa itu. 

Caos Dhahar Lorogendhing

Caos Dhahar Lorogendhing merupakan sebuah hidangan kompleks yang konon menjadi kesukaan Sunan Kalijaga. 

Sumber: