Hidangan Khas Demak yang Paling Enak, Ada yang Jadi Favorit Raja!

"Caos Dhahar" dalam bahasa Jawa Krama Alus berarti memberiv sebuah makan, sementara "Lorogendhing" merujuk pada kumpulan kudapan yang menjadi favorit sang wali.

BACA JUGA:Kuliner Bungo yang Wajib Dicoba: Tempat Makan Favorit untuk Menikmati Hidangan Lezat

Hidangan ini terdiri dari beberapa komponen, yaitu sebuah nasi golong, urap daun mengkudu (pace), trancam berbahan dasar terong dan kacang panjang, sayur bening daun kelor, dan bubuk kedelai. 

Dan Sebagai pelengkap, disajikan pula gereh petek bakar, pecel lele, dan ingkung ayam jago.

Nasi Ndoreng

Nasi Ndoreng merupakan sebuah hidangan sarapan favorit warga Demak yang merupakan warisan dari masa Kerajaan Bintoro. 

BACA JUGA:Pasar Malam Paling Unik di 2025! Kuliner Aneh tapi Enak, Wajib Coba Sebelum Kehabisan!

Meskipun tampilannya mirip dengan sebuah nasi pecel, hidangan ini memiliki keunikan tersendiri.

Hidangan ini terdiri dari sebuah nasi putih yang disajikan dengan sayuran rebus dan taburan "Uyah Goreng" atau "Garam Goreng" yang terbuat dari kelapa parut berbumbu. 

Sop Balungan

Sop Balungan merupakan sebuah hidangan berkuah yang menggunakan bahan utama tulang dan daging sapi. 

BACA JUGA:Dispar Gelar Festival Ramadhan 2025, Ada Kuliner dan Hiburan Islami, Catat Jadwalnya Disini

Dengan Hidangan ini menjadi favorit pecinta kuliner yang menyukai sensasi mengunyah tulang rangu sapi yang gurih.

Dalam penyajiannya, Sop Balungan dilengkapi dengan sebuah sayuran seperti wortel dan taburan daun bawang serta bawang goreng. 

Sentuhan akhir berupa sebuah perasan jeruk nipis tidak hanya menambah kesegaran tetapi juga berfungsi menetralisir lemak dalam hidangan.

Sumber: