Resep Ayam Goreng Lengkuas, Lezat dan Wangi dengan Sentuhan Rempah

PAGARALAMPOS.COM - Ayam goreng lengkuas adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Dengan bumbu rempah yang kaya, Ayam goreng lengkuas memiliki cita rasa yang gurih, sedikit pedas, dan harum khas lengkuas.

Kombinasi antara ayam yang renyah di luar dan empuk di dalam, serta bumbu lengkuas yang meresap, menjadikan hidangan ini cocok disajikan di berbagai acara, baik itu sehari-hari ataupun perayaan spesial. Berikut adalah cara membuat ayam goreng lengkuas yang lezat dan menggugah selera!

Bahan-Bahan:

1 ekor ayam (potong menjadi 8-10 bagian sesuai selera)

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk, sobek-sobek

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

4 sdm air asam jawa (opsional)

500 ml air kelapa (jika tidak ada, bisa diganti dengan air biasa)

1 sdm gula merah serut (untuk menambah rasa manis gurih)

1 ½ sdt garam (sesuai selera)

½ sdt merica bubuk

Minyak untuk menggoreng

Sumber: