Gulai Kambing Empuk dengan Bumbu Khas yang Menghangatkan

PAGARALAMPOS.COM- Gulai kambing adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang kaya rasa dengan kombinasi rempah-rempah yang sangat lezat.

Hidangan ini sangat cocok disajikan pada acara spesial seperti perayaan atau makan bersama keluarga. Berikut ini adalah resep gulai kambing yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

1 kg daging kambing, potong-potong sesuai selera

2 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)

2 batang serai, memarkan

6 lembar daun salam

4 daun jeruk, sobek-sobek

2 cm lengkuas, memarkan

1 liter santan kelapa dari 1 butir kelapa parut

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Air secukupnya

Sumber: