Cara Membuat Kue Mega Mendung, Kombinasi Manis dan Gurih yang Memikat

Membentuk Kue Mega Mendung:

Ambil sejumput adonan berwarna dan pipihkan. Anda bisa membuat bentuk bulat atau oval sesuai dengan selera. Kemudian, rapatkan bagian sisi adonan dengan menggunakan tangan agar lebih rapi.

Ambil sedikit adonan warna lainnya, lalu rapatkan dan bentuk menjadi bola-bola kecil atau bisa juga dipipihkan. Susun dan satukan adonan warna yang berbeda dalam bentuk bertumpuk-tumpuk atau bisa diletakkan secara melingkar, membentuk lapisan seperti mega mendung.

Lakukan hal yang sama pada semua warna adonan yang ada, hingga semua adonan habis dan terbentuk lapisan-lapisan adonan yang cantik dan berwarna. Usahakan agar lapisan adonan tidak terlalu tebal, agar matang secara merata.

Mengukus Kue Mega Mendung:

Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan. Letakkan selembar daun pisang di atas sudi kukusan agar kue tidak lengket.

Susun bola-bola adonan dalam kukusan dengan jarak yang cukup agar tidak menempel satu sama lain.

Kukus adonan selama sekitar 20-25 menit atau hingga kue matang sempurna. Cek dengan menusukkan tusuk gigi atau lidi ke dalam kue, jika keluar bersih berarti kue sudah matang.

BACA JUGA:Camilan Manis & Lezat, Resep Pisang Goreng Kriuk dengan Saus Coklat Lumer

Mempersiapkan Lapisan Kelapa:

Sementara itu, campurkan kelapa parut kasar dengan sedikit garam di dalam mangkuk. Aduk hingga rata.

Setelah kue Mega Mendung matang, keluarkan dari kukusan dan biarkan sedikit mendingin. Kemudian, gulingkan kue yang sudah matang ke dalam campuran kelapa parut hingga seluruh permukaan kue tertutup rapat dengan kelapa parut.

Penyajian:

Sajikan kue Mega Mendung dalam keadaan hangat atau setelah dingin. Nikmati camilan tradisional yang manis, gurih, dan kenyal ini bersama keluarga atau tamu yang datang.

BACA JUGA:Rahasia Sehat dengan 5 Resep Jamu Parut dan Khasiatnya yang Menakjubkan

Sumber: