Gulai Ikan Patin: Cita Rasa Autentik dari Tradisi Kuliner Suku Besemah

PAGARALAMPOS.COM - Gulai ikan patin merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dengan sentuhan rempah yang kaya.

Masakan ini dikenal luas di berbagai daerah, terutama di wilayah Sumatera, seperti Riau dan Jambi.

Namun, tak banyak yang tahu bahwa gulai ikan patin juga memiliki sejarah panjang dalam tradisi kuliner suku Besemah di Pagaralam, Sumatera Selatan.

Hidangan ini telah menjadi bagian dari warisan budaya yang terus dilestarikan oleh masyarakat setempat.

BACA JUGA:Gulai Ikan Patin: Warisan Kuliner Suku Besemah yang Bertahan Sejak Dulu

BACA JUGA:Siap-siap Tergoda! Kuliner Khas Karawang yang Harus Kamu Coba?

Sejarah dan Perkembangan Gulai Ikan Patin

Awalnya, gulai ikan patin berkembang di kalangan masyarakat Melayu yang tinggal di pesisir timur Sumatera, seperti Palembang, Riau, dan Jambi.

Hidangan ini kerap disajikan dalam berbagai acara adat sebagai bagian dari tradisi kuliner mereka.

Seiring waktu, masakan ini mulai dikenal lebih luas, termasuk di komunitas suku Besemah.

Dengan letak geografis yang berbeda, masyarakat Besemah kemudian menyesuaikan resep gulai ikan patin dengan bahan-bahan lokal yang tersedia, menciptakan variasi rasa yang khas.

BACA JUGA:Misopa Gurih dan Praktis, Peluang Bisnis Kuliner Menguntungkan

BACA JUGA:Mencicipi Kuliner Chinese Food Pontianak, Tempat Hits dengan Rasa Juara

Ciri Khas Gulai Ikan Patin dalam Tradisi Besemah

Sumber: