Rahasia Roti Baozi yang Super Fluffy dengan Isian Daging Lezat

Tambahkan satu sendok makan isian daging di tengahnya.

Lipat dan cubit pinggiran adonan ke arah tengah hingga tertutup rapat.

Letakkan di atas kertas roti dan diamkan selama 15-20 menit agar mengembang kembali.

BACA JUGA:Resep Selera Bunda: Sambal Goreng Kentang Pedas Gurih yang Mudah Dibuat!

4. Mengukus Baozi

Panaskan kukusan hingga airnya mendidih.

Letakkan baozi di dalam kukusan dengan jarak yang cukup agar tidak saling menempel saat mengembang.

Kukus dengan api sedang selama 15-20 menit hingga matang dan mengembang sempurna.

Matikan api dan diamkan baozi di dalam kukusan selama 5 menit sebelum diangkat agar tidak mengempis.

BACA JUGA:Resep Pindang Ikan Asam Pedas, Perpaduan Rasa Asam, Pedas, dan Segar

Tips Sukses Membuat Baozi

Gunakan air hangat untuk mengaktifkan ragi, tetapi jangan terlalu panas agar ragi tidak mati.

Saat menguleni, pastikan adonan elastis agar tekstur roti menjadi lembut.

Jangan membuka tutup kukusan saat mengukus agar baozi tidak kempis.

Baozi isi daging siap dinikmati! Roti ini enak disantap selagi hangat dengan saus sambal atau kecap asin.

Sumber: