Tips Jitu Membersihkan Jamur Enoki Agar Lebih Segar dan Siap Diolah!

BACA JUGA:Resep Lumpia Suun Renyah, Nikmati Sensasi Garing dan Lembutnya

3. Cuci Jamur Enoki dengan Hati-hati

Jamur enoki sangat rentan terhadap kelembaban berlebih, sehingga tidak dianjurkan untuk merendamnya dalam air.

Untuk membersihkan kotoran yang menempel pada jamur, cukup bilas jamur enoki di bawah aliran air dingin yang lembut.

Pegang batang jamur dengan hati-hati, lalu alirkan air untuk membersihkan sisa-sisa tanah atau debu yang mungkin menempel pada jamur. Jangan merendam jamur dalam air karena dapat membuatnya terlalu lembek dan mengurangi tekstur renyahnya.

Jika ada kotoran yang membandel, Anda bisa menggunakan sikat lembut atau kain basah untuk membersihkan bagian-bagian yang sulit dijangkau. Pastikan Anda membersihkan jamur dengan lembut agar tidak merusak teksturnya yang halus.

4. Periksa Bagian yang Tidak Terpakai

Setelah membersihkan kotoran, periksa jamur enoki secara menyeluruh. Potong bagian-bagian yang tidak terpakai atau sudah rusak, seperti batang yang terlalu panjang atau bagian yang tampak layu.

Biasanya bagian bawah batang jamur enoki cenderung lebih keras dan kurang enak dimakan, jadi Anda bisa memotong bagian tersebut.

Jika jamur enoki terlihat terkontaminasi atau memiliki bau tidak sedap, lebih baik membuang bagian tersebut agar tidak memengaruhi rasa hidangan yang akan Anda masak.

BACA JUGA:Bacem Tahu Spesial, Resep Tahu Bacem dengan Bumbu yang Meresap Sempurna

5. Tiriskan Jamur

Setelah membersihkan jamur enoki, pastikan untuk meniriskannya dengan baik agar air tidak berlebih pada jamur. Anda bisa menaruh jamur di atas saringan atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan air.

Jangan biarkan jamur terlalu basah, karena kelembaban berlebih dapat membuat jamur menjadi lembek dan kehilangan teksturnya yang renyah.

6. Siapkan untuk Diolah

Sumber: