Gulai Tahu dengan Tomat Hijau, Cita Rasa Pedas Asam yang Wajib Kamu Coba

Masukkan lontong yang sudah dibungkus daun pisang ke dalam panci. Setelah itu, masak lontong dengan api sedang hingga air mendidih.

Masak lontong selama kurang lebih 3-4 jam, atau hingga lontong terasa padat dan matang. Anda bisa mengecek dengan cara meremas sedikit lontong untuk melihat apakah berasnya sudah padat dan matang. Pastikan air selalu terjaga agar lontong tidak kehabisan air dan gosong.

BACA JUGA:Mudah dan Lezat! Resep Pie Brownies Renyah dan Lembut untuk Pesta Cokelat

5. Mendinginkan Lontong

Setelah lontong matang, angkat dan tiriskan. Diamkan sebentar agar lontong tidak terlalu panas saat dipotong.

Setelah cukup dingin, potong lontong sesuai dengan ukuran yang diinginkan menggunakan pisau tajam.

Tips Agar Lontong Lebih Enak:

Penggunaan Daun Pisang: Daun pisang bukan hanya berfungsi sebagai pembungkus, tapi juga memberi aroma khas yang membuat lontong terasa lebih enak. Pilih daun pisang yang tidak terlalu tua agar aroma dan rasa lontong lebih sedap.

Penyimpanan Lontong: Lontong yang sudah matang bisa disimpan dalam lemari pendingin dan akan tetap enak ketika dipanaskan kembali. Cukup dibungkus dengan plastik atau foil agar tetap terjaga kelembutannya.

Variasi Rasa: Untuk lontong yang sedikit lebih berasa, Anda bisa menambahkan sedikit garam pada beras sebelum dibungkus, atau merebus lontong dengan daun pandan atau serai untuk memberi aroma tambahan.

BACA JUGA:Resep Puding Crispy Lapis Cokelat, Camilan Klasik dengan Sentuhan Modern

Penyajian Lontong:

Lontong bisa disajikan dengan berbagai lauk, seperti:

Sayur lodeh: Kuah santan dengan sayuran seperti kacang panjang, tero

Sumber: