Basque Burnt Cheesecake, Cita Rasa Lembut dengan Sentuhan Karamelisasi

Serat dalam nangka dapat berperan dalam mengatur kadar gula darah. Serat membantu memperlambat proses pencernaan dan penyerapan karbohidrat, yang pada gilirannya bisa membantu mencegah lonjakan gula darah setelah makan.

Karena nangka mengandung serat, konsumsi buah ini bisa lebih menguntungkan bagi pengidap diabetes, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah moderat.

Penelitian menunjukkan bahwa serat larut, seperti yang terdapat pada nangka, dapat membantu menurunkan kadar glukosa darah dan meningkatkan kontrol gula darah secara keseluruhan.

Serat juga mendukung kesehatan pencernaan dan memperlambat pengosongan lambung, yang membantu mengatur kecepatan penyerapan gula ke dalam aliran darah.

3. Nangka dalam Pengobatan Tradisional

Beberapa penelitian di bidang pengobatan tradisional dan herbal juga menunjukkan bahwa nangka memiliki potensi dalam mengatur kadar gula darah.

Di beberapa daerah, biji nangka bahkan digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengurangi kadar gula darah pada penderita diabetes.

Biji nangka diketahui mengandung senyawa aktif seperti flavonoid dan polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan dan dapat mempengaruhi metabolisme glukosa.

Namun, meskipun ada klaim ini, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk membuktikan apakah biji nangka secara langsung dapat menurunkan gula darah dalam konteks medis yang lebih luas. Untuk saat ini, klaim ini lebih didasarkan pada bukti anekdotal dan penelitian terbatas.

BACA JUGA:Minuman Herbal! 3 Manfaat Serai Merah Berhasiat Untuk Kesehatan dan Stamina

Potensi Manfaat Nangka untuk Penderita Diabetes

Meskipun belum ada bukti ilmiah yang cukup kuat untuk mengatakan bahwa nangka dapat menurunkan gula darah secara langsung, ada beberapa cara di mana nangka mungkin bermanfaat bagi penderita diabetes, di antaranya:

Mengurangi Resiko Lonjakan Gula Darah: Karena nangka memiliki GI yang sedang dan kandungan serat yang cukup, mengonsumsinya dalam jumlah yang tepat dapat membantu mencegah lonjakan gula darah yang cepat.

Memberikan Nutrisi Tambahan: Nangka kaya akan vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, kalium, dan antioksidan, yang semuanya berkontribusi pada kesehatan secara keseluruhan dan dapat membantu mengurangi peradangan pada tubuh.

Alternatif Camilan Sehat: Nangka bisa menjadi alternatif camilan yang lebih sehat dibandingkan makanan manis lainnya yang tinggi gula, terutama jika Anda ingin menikmati rasa manis alami tanpa khawatir akan lonjakan gula darah.

Sumber: