Corn Ribs Pedas Gurih, Kudapan Kekinian untuk Segala Suasana

Sambil menunggu jagung matang, siapkan saus pedas gurih. Panaskan mentega di atas wajan dengan api kecil. Setelah mentega meleleh, tambahkan saus sambal, kecap manis, madu (jika menggunakan), gula merah, dan kecap asin.

Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna. Tambahkan cabai bubuk dan cuka untuk memberikan rasa pedas dan asam. Masak hingga saus sedikit mengental, sekitar 2-3 menit. Rasakan dan sesuaikan rasa sesuai selera—lebih manis, lebih pedas, atau lebih asam.

Angkat dari kompor dan biarkan saus sedikit mendingin sebelum digunakan.

6. Mengoleskan Saus pada Jagung:

Setelah jagung matang dan kecokelatan, angkat jagung dari panggangan dan tempatkan di atas piring saji.

Oleskan saus pedas gurih secara merata pada setiap potongan jagung. Pastikan saus meresap ke dalam permukaan jagung, memberikan rasa pedas dan gurih yang menggoda.

Jika suka, taburkan daun ketumbar cincang atau parsley di atas jagung sebagai hiasan dan tambahan rasa segar.

BACA JUGA:Bikin Ketagihan! Resep Ayam Bumbu Rujak yang Lezat dan Mudah Dibuat

7. Sajikan:

Sajikan corn ribs pedas gurih ini sebagai camilan atau lauk pendamping di acara Tahun Baru Anda. Jagung yang empuk, berpadu dengan saus pedas gurih yang kaya rasa, pasti akan menjadi favorit semua orang.

Tips Sukses Membuat Corn Ribs Pedas Gurih:

Pemilihan Jagung: Pilih jagung manis yang segar dan padat agar saat dipanggang tetap empuk dan enak. Jagung yang terlalu tua atau terlalu muda bisa mempengaruhi tekstur dan rasa.

Tingkat Kepedasan: Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai dan saus sambal. Jika tidak terlalu suka pedas, gunakan sedikit cabai bubuk dan saus sambal.

Pengganti Mentega: Jika tidak ingin menggunakan mentega, Anda bisa menggantinya dengan minyak zaitun atau minyak sayur. Namun, mentega memberikan rasa yang lebih gurih dan kaya.

Tekstur Saus: Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air atau kaldu ayam untuk mencapainya. Saus yang tidak terlalu kental akan lebih mudah menyerap ke dalam jagung.

Sumber: