Corn Ribs Pedas Gurih, Kudapan Kekinian untuk Segala Suasana

Pertama, cuci bersih jagung manis yang akan digunakan. Pastikan jagung dalam keadaan segar dan tanpa bagian yang rusak.

Untuk memotong jagung menjadi bentuk "ribs", ambil pisau tajam dan potong setiap jagung menjadi empat bagian memanjang.

Anda akan mendapatkan potongan jagung berbentuk panjang seperti tulang iga (rib). Jika merasa sulit memotong jagung, Anda bisa merebus sebentar jagungnya agar lebih mudah dipotong.

2. Memasak Jagung:

Setelah jagung dipotong, rebus jagung dalam air mendidih selama sekitar 5-7 menit hingga jagung sedikit empuk. Tujuannya adalah untuk membuat jagung lebih empuk sehingga mudah dipanggang dan bumbu meresap dengan baik.

Setelah direbus, tiriskan jagung dan biarkan agak dingin selama beberapa menit agar lebih mudah untuk ditangani.

BACA JUGA:Sambal Tumpang Jawa, Resep Tradisional yang Menghangatkan dan Memanjakan Lidah

3. Membumbui Jagung:

Dalam wadah kecil, campurkan minyak zaitun, garam, merica bubuk, paprika bubuk, bawang putih bubuk, dan air jeruk nipis. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.

Oleskan bumbu tersebut ke semua bagian jagung yang sudah dipotong. Pastikan bumbu meresap dan menutupi seluruh permukaan jagung agar rasanya lebih enak.

4. Memanggang Jagung:

Panaskan panggangan atau grill pan di atas api sedang. Jika Anda menggunakan panggangan arang, pastikan bara api sudah stabil dan tidak terlalu besar.

Tempatkan potongan jagung di atas panggangan dan masak selama sekitar 5-7 menit di setiap sisi, atau hingga permukaan jagung terlihat kecokelatan dan agak karamelisasi. Jangan lupa untuk sesekali memoleskan minyak agar jagung tidak kering.

BACA JUGA:Bubur Candil Hangat, Resep Lezat yang Cocok untuk Temani Santap Malam

5. Membuat Saus Pedas Gurih:

Sumber: