Capcay Kuah Beraroma Sedap, Cocok untuk Musim Hujan

BACA JUGA:Ultimate Fudgy Brownies, Resep Cokelat Lezat yang Meleleh di Mulut

7. Penyelesaian dan Penyajian:

Setelah semua sayuran matang dan bumbu meresap, angkat capcay dari kompor. Sajikan capcay kuah dalam mangkuk atau piring saji.

Capcay kuah siap dinikmati dengan nasi putih hangat. Anda juga bisa menambah taburan bawang goreng di atasnya untuk menambah cita rasa dan tekstur.

Tips:

Variasi Sayuran: Anda bisa mengganti atau menambahkan sayuran lain seperti sawi, bok choy, atau jamur sesuai selera. Pilih sayuran yang cepat matang agar capcay tetap renyah dan bergizi.

Bahan Protein: Selain ayam, Anda juga bisa menggunakan udang, daging sapi, atau tahu tempe untuk variasi bahan protein. Sesuaikan waktu memasaknya agar bahan protein matang sempurna.

Kuah: Jika Anda ingin kuah capcay lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit larutan tepung maizena (1 sendok teh tepung maizena yang dilarutkan dalam sedikit air) untuk memberikan kekentalan pada kuah.

BACA JUGA:Resep Brudel Cake Lembut dan Empuk, Camilan Manis yang Mudah Dibuat di Rumah

Variasi Capcay Kuah:

Capcay Kuah Seafood: Jika Anda suka seafood, ganti ayam dengan berbagai jenis seafood seperti udang, cumi-cumi, dan kerang. Tambahkan sedikit saus tiram atau saus seafood untuk rasa yang lebih kuat.

Capcay Kuah Vegetarian: Untuk versi vegetarian, Anda bisa mengganti bahan protein dengan tahu atau tempe yang dipotong kotak kecil. Jangan lupa untuk menggunakan kaldu jamur sebagai pengganti kaldu ayam untuk rasa umami yang enak.

Capcay Kuah Pedas: Jika Anda suka makanan pedas, tambahkan cabai merah atau cabai rawit yang diiris tipis ke dalam capcay. Rasakan sensasi pedas yang menggugah selera!

Capcay kuah adalah hidangan yang mudah dibuat dan sangat bergizi. Dengan kombinasi sayuran yang segar, bahan protein yang empuk, dan kuah yang gurih, capcay kuah ini menjadi pilihan yang tepat untuk sajian keluarga.

Selain itu, capcay kuah juga sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.

Sumber: