Capcay Kuah Beraroma Sedap, Cocok untuk Musim Hujan

PAGARALAMPOS.COM - Capcay adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Capcay, yang berasal dari kata cap cai dalam bahasa Hokkien yang berarti "berbagai sayuran," biasanya terdiri dari berbagai jenis sayuran yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang gurih dan sedikit manis.

Salah satu variasi capcay yang banyak digemari adalah capcay kuah, yang memiliki kuah berwarna bening dan menyegarkan. Hidangan ini sangat cocok disajikan untuk makan siang atau makan malam bersama nasi putih. Berikut adalah resep capcay kuah yang mudah dan lezat untuk dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

200 gram dada ayam fillet (bisa diganti dengan udang atau daging sapi sesuai selera)

1 buah wortel, iris tipis memanjang

100 gram brokoli, potong-potong

1 buah jagung muda, serut atau potong-potong

BACA JUGA:Resep Pindang Sarden Pedas Gurih untuk Pecinta Masakan Nusantara

1/2 buah kol, iris kasar

100 gram kacang polong atau kacang panjang, potong-potong

2 batang daun bawang, iris tipis

1 batang seledri, iris kasar

3 siung bawang putih, cincang halus

Sumber: