Telur Dadar Tebal dan Mengembang, Inilah Rahasia yang Akan Mengubah Masakanmu

2 cm lengkuas, memarkan

1 buah tomat, potong kasar

2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)

1 sendok teh garam (atau sesuai selera)

1 sendok teh gula merah serut (opsional)

1 sendok makan air asam jawa (opsional, untuk menambah rasa asam)

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah (sesuai selera pedas)

10 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)

2 buah kemiri, sangrai

1 sendok teh terasi bakar

1/2 sendok teh kunyit bubuk (atau 2 cm kunyit segar)

BACA JUGA:Ultimate Fudgy Brownies, Resep Cokelat Lezat yang Meleleh di Mulut

Sumber: