Bumbu Ayam Bakar Tahun Baru, 3 Resep Lezat untuk Menyambut Malam Pergantian Tahun

1 sendok teh terasi bakar

1 sendok makan gula merah serut

1 sendok teh garam

1 sendok makan air asam jawa

2 sendok makan kecap manis

BACA JUGA:Kolesterol Tinggi karena Durian? Ini Penjelasan Ilmiah yang Perlu Kamu Pahami

Cara Membuat:

Membuat Bumbu Halus: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan terasi menggunakan cobek atau blender. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.

Menambahkan Bumbu Lain: Setelah bumbu halus matang dan harum, tambahkan gula merah serut, garam, air asam jawa, dan kecap manis. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga bumbu mengental.

Mempersiapkan Ayam: Lumuri ayam dengan bumbu Taliwang yang sudah jadi. Diamkan ayam selama 30 menit hingga bumbu meresap.

Memanggang Ayam: Panggang ayam di atas bara api atau di grill pan, sambil sesekali dioleskan dengan sisa bumbu yang ada. Panggang hingga ayam matang merata dan berwarna kecokelatan.

Ayam bakar Taliwang siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal.

BACA JUGA:Kulit Glowing Tanpa Perawatan Mahal, 5 Jus Alami yang Bikin Kamu Bersinar

2. Bumbu Ayam Bakar Kecap (Manis dan Lezat)

Bumbu ayam bakar kecap adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan yang manis dan lezat. Rasanya yang gurih dengan sentuhan manis dari kecap sangat cocok bagi yang menyukai hidangan ayam dengan rasa yang lebih ringan dan mudah diterima oleh banyak orang.

Sumber: