Perkedel Kentang Krispi, Resep Praktis untuk Sajian Lezat dan Garing

Setelah okonomiyaki matang, angkat dari wajan dan letakkan di piring saji.

Oleskan saus okonomiyaki di atas permukaan okonomiyaki yang masih panas.

Tambahkan topping sesuai selera: taburkan katsuobushi (serutan ikan kering), aonori (rumput laut bubuk), biji wijen, dan mayones Jepang untuk menambah cita rasa.

Potong-potong okonomiyaki dan siap disajikan.

BACA JUGA:5 Cara Jitu Membuat Ayam Kalasan Rumahan yang Gurih dan Menggoda Selera

Tips Membuat Okonomiyaki Tofu Hiroshima yang Lezat:

Pilih Tahu Sutra: Untuk menghasilkan adonan yang lebih lembut dan creamy, gunakan tofu sutra (silken tofu) yang memiliki tekstur lebih halus dibandingkan tofu keras. Ini akan memberikan kelembutan pada okonomiyaki.

Mengontrol Ketebalan: Jangan membuat okonomiyaki terlalu tebal agar bisa matang merata. Ketebalan yang ideal adalah sekitar 1 cm agar bagian dalamnya juga matang dengan sempurna.

Menggunakan Mie Soba: Mie soba memberikan rasa khas dan tekstur kenyal pada okonomiyaki Hiroshima. Anda juga bisa menggunakan mie ramen atau mie telur biasa jika susah menemukan mie soba.

Saus Okonomiyaki: Jika tidak memiliki saus okonomiyaki, Anda bisa mencampurkan saus Worcestershire, saus tomat, dan kecap asin dengan perbandingan yang sesuai dengan selera. Saus ini memberikan rasa manis, asam, dan gurih yang khas.

Topping Kreatif: Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai topping, seperti keju parut, irisan daging (jika bukan vegetarian), atau sayuran tambahan.

BACA JUGA:Nikmati Bolu Pisang Kukus Lembut dan Lezat, Resep Sederhana untuk Pemula

Okonomiyaki tofu Hiroshima adalah pilihan hidangan yang sehat, lezat, dan mengenyangkan. Dengan menggantikan bahan-bahan seperti daging dengan tofu, Anda bisa menikmati okonomiyaki yang lebih ringan namun tetap kaya akan rasa.

Kombinasi tahu yang lembut, kol renyah, mie soba, dan saus okonomiyaki yang gurih membuat hidangan ini sempurna untuk makan siang atau makan malam.

Selain itu, okonomiyaki tofu Hiroshima ini juga bisa disesuaikan dengan selera Anda, baik dari segi bahan maupun topping, membuatnya menjadi pilihan yang fleksibel dan cocok untuk berbagai orang. Selamat mencoba dan menikmati hidangan Jepang yang nikmat ini!

Sumber: