Kentang Ongklok Empuk dan Lezat, Resep Praktis yang Wajib Dicoba di Rumah

8. Mengukus Bolu Pisang

Panaskan kukusan dengan api sedang. Pastikan air dalam kukusan sudah mendidih sebelum memasukkan loyang berisi adonan bolu. Kukus bolu pisang selama sekitar 30-40 menit.

Pastikan untuk tidak membuka tutup kukusan terlalu sering agar panasnya tetap terjaga. Untuk memastikan bolu matang sempurna, tusuk dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu pisang sudah matang.

BACA JUGA:Variasi Hidangan Ayam, 10 Resep yang Wajib Dicoba di Rumah

9. Mendinginkan Bolu Pisang

Setelah bolu pisang matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa menit. Setelah agak dingin, keluarkan bolu dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya di rak pendingin.

Bolu pisang kukus yang sudah dingin akan lebih mudah dipotong dan memiliki tekstur yang lebih padat.

Tips Tambahan:

Menggunakan Pisang yang Matang Sempurna: Pisang yang matang sempurna sangat berpengaruh pada rasa bolu pisang. Pisang yang terlalu muda atau kurang matang akan membuat rasa bolu kurang maksimal.

Pisang raja atau pisang kepok adalah pilihan yang sangat baik karena rasa manisnya yang alami.

Tekstur yang Lebih Empuk: Jika ingin bolu lebih empuk, Anda bisa menambahkan sedikit soda kue. Soda kue akan membantu adonan mengembang lebih maksimal, sehingga bolu lebih ringan dan empuk.

Variasi Tambahan: Anda bisa menambahkan kacang kenari, choco chips, atau parutan kelapa di dalam adonan untuk variasi rasa dan tekstur. Menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis atau pala juga bisa memberikan aroma yang khas pada bolu pisang kukus.

Penyimpanan: Bolu pisang kukus yang sudah matang bisa disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap lembut dan tahan lebih lama. Anda juga bisa membekukannya untuk persediaan camilan di kemudian hari.

Dengan resep ini, Anda bisa membuat bolu pisang kukus yang empuk, lembut, dan kaya rasa di rumah. Bolu ini cocok sekali disajikan sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari.

 

Sumber: