Kentang Ongklok Empuk dan Lezat, Resep Praktis yang Wajib Dicoba di Rumah

1 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh soda kue (opsional, untuk hasil lebih empuk)

100 gram mentega cair atau minyak sayur

1 sendok teh ekstrak vanili

Sejumput garam

BACA JUGA:5 Resep Kue Lezat dan Estetik untuk Merayakan Hari Ibu dengan Penuh Cinta

Langkah-Langkah Membuat Bolu Pisang Kukus:

1. Persiapan Bahan dan Alat

Sebelum memulai, pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan baik. Kupas pisang dan haluskan dengan garpu atau blender hingga halus. Pastikan pisang yang digunakan sudah matang sempurna, agar bolu pisang kukus yang dihasilkan lebih manis dan lembut.

Siapkan juga loyang yang akan digunakan untuk mengukus. Olesi loyang dengan sedikit mentega dan taburi sedikit tepung terigu agar bolu tidak lengket.

2. Mencampur Bahan Kering

Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue (jika menggunakan), dan garam ke dalam sebuah wadah besar. Proses pengayakan ini akan membuat bahan kering lebih ringan dan tidak menggumpal. Campurkan semua bahan kering secara merata, kemudian sisihkan.

BACA JUGA:Resep Praktis Brownies Kukus Chocolatos yang Lezat dan Lumer di Setiap Gigitan

3. Mengocok Telur dan Gula

Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.

Sumber: