Kentang Ongklok Empuk dan Lezat, Resep Praktis yang Wajib Dicoba di Rumah

Bumbu Halus:

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 buah cabai merah besar (atau sesuai selera)

1 sendok teh ketumbar bubuk

1/2 sendok teh jintan bubuk

1/2 sendok teh merica bubuk

2 cm kunyit segar (atau 1/2 sendok teh kunyit bubuk)

1 cm jahe

1 sendok teh gula merah serut

Bahan Kuah:

500 ml kaldu ayam (dari rebusan ayam atau bisa menggunakan air biasa)

200 ml santan kelapa kental

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan air asam jawa

Sumber: