Kentang Ongklok Empuk dan Lezat, Resep Praktis yang Wajib Dicoba di Rumah

Buah salak memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi, terutama dalam bentuk gula alami seperti glukosa dan fruktosa. Karbohidrat ini memberikan energi yang cepat diserap tubuh.

Selain itu, salak juga mengandung pati resisten, yang berfungsi seperti serat dan dapat membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah, sehingga cocok untuk penderita diabetes.

Manfaat Karbohidrat pada Salak:

Sumber energi cepat untuk tubuh.

Membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, berkat kandungan pati resisten.

BACA JUGA:Resep Tofu Cheese Katsu, Camilan Sehat yang Nikmat dan Mengenyangkan

5. Kandungan Antioksidan pada Buah Salak

Buah salak kaya akan senyawa antioksidan, termasuk flavonoid dan tanin. Senyawa-senyawa ini berfungsi untuk melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan penuaan dini serta meningkatkan risiko penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.

Antioksidan juga membantu meningkatkan kesehatan kulit dan melawan proses penuaan.

Manfaat Antioksidan pada Salak:

Mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.

Melawan penuaan dini dan menjaga kesehatan kulit.

Mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

BACA JUGA:Variasi Hidangan Ayam, 10 Resep yang Wajib Dicoba di Rumah

6. Kandungan Tanin dan Saponin pada Salak

Sumber: