5 Cara Jitu Membuat Ayam Kalasan Rumahan yang Gurih dan Menggoda Selera

2. Siapkan Keju

Ambil keju mozzarella dan potong menjadi irisan tipis. Jika Anda menggunakan keju cheddar, pastikan potongan keju tidak terlalu tebal, agar lebih mudah meleleh di dalam tofu.

Keju mozzarella memberikan tekstur yang meleleh sempurna, membuat hidangan ini menjadi lebih menggugah selera.

BACA JUGA:Inspirasi Menu Hemat, 5 Resep Tahu Kukus Enak dan Mudah Dimasak

3. Isi Tofu dengan Keju

Setelah tofu dipotong-potong, buat sedikit rongga di tengah setiap potongan tofu dengan menggunakan pisau kecil atau sendok. Isi rongga tersebut dengan irisan keju mozzarella.

Pastikan keju terisi dengan rata dan tidak terlalu penuh, agar keju tidak meluber saat digoreng. Setelah diisi, rapatkan potongan tofu agar keju tidak keluar.

4. Bumbu Tofu

Taburkan sedikit garam dan lada hitam pada setiap potongan tofu untuk memberikan rasa. Aduk rata agar bumbu meresap ke seluruh permukaan tofu.

Anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera, seperti bawang putih bubuk atau rempah-rempah lain untuk variasi rasa.

BACA JUGA:Kreasi Kue Kacang Ovaltine, Lezatnya Cokelat dalam Setiap Gigitan

5. Baluri dengan Tepung

Siapkan tiga mangkuk terpisah untuk bahan pelapis. Mangkuk pertama, masukkan tepung terigu. Mangkuk kedua, kocok telur hingga rata. Mangkuk ketiga, masukkan tepung roti (panko).

Ambil satu potongan tofu yang sudah diisi keju, kemudian pertama-tama gulingkan ke dalam tepung terigu, pastikan semua sisi tofu terlapisi tepung.

Kemudian, celupkan tofu ke dalam telur kocok, dan terakhir gulingkan tofu ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup tepung roti dengan merata. Ulangi langkah ini untuk potongan tofu yang lain.

Sumber: