Tak Hanya Segar, Mentimun Juga Bisa Membersihkan Rumah Secara Alami

Goreng udang selama 3-4 menit atau hingga bagian luar Ebi Katsu berwarna keemasan dan renyah. Pastikan untuk membalik udang agar matang merata di kedua sisi. Jangan menggoreng terlalu banyak udang sekaligus, karena dapat membuat minyak terlalu dingin dan membuat hasil gorengan tidak renyah.

Setelah udang matang, angkat dan tiriskan Ebi Katsu di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk mengurangi kelebihan minyak.

BACA JUGA:Kue Kukus Gula Merah, Paduan Manis yang Pas untuk Cemilan Santai

5. Penyajian Ebi Katsu

Ebi Katsu siap disajikan. Anda bisa menyajikan Ebi Katsu dengan berbagai cara:

Dengan saus tonkatsu: Saus tonkatsu yang manis dan sedikit asam sangat cocok sebagai pendamping Ebi Katsu. Anda bisa membeli saus tonkatsu siap pakai atau membuatnya sendiri dengan mencampurkan saus Worcestershire, kecap manis, gula, dan sedikit mustard.

Dengan nasi: Sajikan Ebi Katsu di atas nasi putih hangat sebagai lauk utama. Tambahkan sayuran segar atau salad untuk keseimbangan gizi.

Sebagai sandwich: Letakkan Ebi Katsu dalam roti burger atau sandwich dengan sedikit mayones dan selada untuk membuat Ebi Katsu menjadi hidangan sandwich yang lezat.

Dengan salad: Ebi Katsu juga cocok disajikan dengan salad sayuran sebagai hidangan ringan yang menyegarkan.

BACA JUGA:Soto Banjar ala Rumah, Ayam dan Telur Bebek yang Memanjakan Lidah

Tips dan Trik:

Tepung Roti Panko: Gunakan tepung roti panko untuk hasil yang lebih renyah dan gurih. Panko memiliki tekstur yang lebih besar dan lebih ringan dibandingkan tepung roti biasa, sehingga hasil gorengan lebih garing dan tidak mudah menyerap minyak.

Minyak yang Cukup: Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam udang agar Ebi Katsu matang merata dan renyah. Jangan menggunakan minyak terlalu sedikit karena bisa membuat Ebi Katsu tidak matang sempurna.

Jangan Goreng Terlalu Lama: Menggoreng terlalu lama bisa membuat Ebi Katsu menjadi keras dan terlalu kering. Cukup goreng hingga warnanya keemasan dan renyah di luar, tetapi tetap juicy di dalam.

Variasi Rasa: Anda bisa menambahkan bumbu seperti bawang putih bubuk, oregano, atau cabai bubuk ke dalam tepung terigu untuk memberikan rasa yang lebih bervariasi pada Ebi Katsu.

Sumber: