Trik Membuat Telur Bebek Dadar Bebas Amis dan Penuh Rasa

Ayak tepung terigu, maizena, baking powder, dan garam bersama-sama. Proses ini bertujuan agar tepung tidak menggumpal dan menghasilkan tekstur kue yang halus dan ringan.

Setelah itu, masukkan campuran tepung ke dalam adonan sedikit-sedikit, sambil terus diaduk perlahan hingga rata.

Menambahkan Air Kelapa atau Cairan

Jika adonan terasa terlalu kering atau sulit dipadatkan, tambahkan air kelapa sedikit demi sedikit. Air kelapa akan memberikan rasa khas pada kue, tetapi jika tidak ada, Anda bisa menggantinya dengan susu cair atau air biasa. Aduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak terlalu lengket.

BACA JUGA:Cara Membuat Kekian Ayam, Resep Sederhana dengan Rasa yang Menggoda

Membentuk Kue

Ambil sejumput adonan, bulatkan, dan pipihkan menggunakan tangan hingga membentuk bulatan atau oval kecil. Anda bisa menggunakan cetakan kue kering jika ingin hasil yang lebih rapi dan seragam.

Susun kue di atas loyang yang sudah dipersiapkan, beri jarak di antara kue karena kue ini sedikit akan mengembang dan melebar saat dipanggang.

Memanggang Kue

Panaskan oven pada suhu 160°C (tergantung jenis oven, suhu bisa disesuaikan). Panggang kue selama sekitar 15-20 menit atau hingga bagian pinggir kue berwarna kecokelatan.

Untuk memastikan kue sudah matang, Anda bisa mengeceknya dengan menusukkan tusuk gigi, jika keluar bersih maka kue sudah matang.

BACA JUGA:Resep Sambal Belacan, Paduan Pedas dan Asam yang Bikin Lidah Bergoyang

Menyelesaikan dan Menyajikan

Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat. Kue kering kelapa yang sudah dingin akan lebih renyah. Simpan dalam wadah kedap udara agar kue tetap renyah dan tidak cepat melempem.

Tips Agar Kue Kering Kelapa Sempurna:

Sumber: