Apem Kukus Tepung Beras dengan Sentuhan Tape Singkong yang Menggoda

1 sendok teh air perasan jeruk nipis

3 siung bawang putih, haluskan

2 butir bawang merah, haluskan

1 ruas jahe, haluskan

1 buah cabai merah besar, haluskan (opsional, jika ingin pedas)

1/2 sendok teh merica bubuk

Garam secukupnya

1 sendok makan air

BACA JUGA:10 Variasi Resep Ikan Kembung yang Bisa Jadi Hidangan Unggulan di Meja Makan

Cara Membuat:

Mempersiapkan Ikan:

Bersihkan ikan, buang isi perut dan insangnya, lalu cuci bersih. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 10 menit.

Membuat Bumbu Oles:

Dalam mangkuk, campurkan bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai merah yang sudah dihaluskan. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, dan sedikit air. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Membakar Ikan:

Sumber: