Puding Santan Pandan, Paduan Lembut dan Creamy yang Menggoda Selera

Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

BACA JUGA:Rekomendasi Bumbu Rawon Instan, Solusi Cepat untuk Hidangan Enak dan Autentik

Langkah-langkah Membuat Bola-bola Pisang Isi Cokelat:

1. Siapkan Isian Cokelat

Potong cokelat batangan menjadi beberapa bagian kecil. Anda bisa menggunakan cokelat susu atau dark chocolate, sesuai dengan selera.

Jika ingin rasa cokelat yang lebih creamy, Anda bisa menambahkan sedikit susu kental manis ke dalam cokelat dan melelehkannya bersama di atas api kecil atau dengan metode double boiler (mendidihkan air dalam panci di bawahnya, dan menaruh cokelat di panci atasnya agar tidak langsung terpapar panas).

Aduk rata cokelat hingga meleleh dan tercampur sempurna, kemudian angkat dari kompor. Diamkan cokelat meleleh ini hingga sedikit mendingin dan cukup kental untuk dijadikan isian.

2. Membuat Adonan Pisang

Kupas pisang dan haluskan dengan menggunakan garpu atau alat penghalus pisang hingga menjadi purée atau bubur pisang yang halus. Pastikan pisang yang digunakan sudah matang agar rasanya lebih manis dan lembut.

Dalam mangkuk besar, campurkan pisang halus dengan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan hingga semua bahan tercampur sempurna.

Tambahkan telur dan mentega cair ke dalam campuran pisang dan aduk lagi hingga adonan tercampur rata.

Adonan pisang ini akan sedikit lengket, tetapi pastikan adonan tidak terlalu basah agar bola-bola bisa dibentuk dengan mudah.

Jika adonan terlalu lembek, Anda bisa menambahkan sedikit tepung terigu hingga mencapai konsistensi yang pas.

BACA JUGA:Noda Gosong di Rice Cooker? Ini Solusi Sederhana untuk Membersihkannya!

3. Bentuk Bola-bola Pisang

Sumber: