Lele Lovers Wajib Coba, 7 Resep Food Prep Simpel dan Lezat

3. Mencelupkan Tahu ke dalam Adonan Tepung

Ambil potongan tahu yang sudah ditiriskan airnya, celupkan setiap potongan tahu ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.

Pastikan setiap sisi tahu terbalut adonan tepung dengan baik. Agar hasilnya lebih krispi, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena atau tepung beras pada adonan, atau bahkan melapisi tahu dua kali dengan tepung.

4. Menggoreng Tahu Krispi

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam tahu agar tahu bisa matang merata.

Setelah minyak panas, goreng tahu yang sudah terbalut adonan tepung secara perlahan. Jangan terlalu banyak memasukkan tahu ke dalam minyak agar tahu bisa mengembang dengan baik dan matang merata.

Goreng tahu selama 5-7 menit atau hingga tahu berwarna kuning keemasan dan krispi. Sesekali aduk tahu agar tidak menempel di dasar wajan.

Setelah tahu matang, angkat dan tiriskan menggunakan saringan atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

BACA JUGA:Bolu Mentega Mini Super Lembut, Camilan Manis yang Bikin Ketagihan

5. Penyajian

Sajikan tahu krispi selagi hangat. Anda bisa menyajikannya dengan sambal, saus sambal, atau saus kecap manis sebagai pendamping. Tahu krispi juga nikmat disantap begitu saja, atau bisa dipadukan dengan nasi hangat.

Jika suka, Anda bisa menambahkan taburan daun ketumbar atau bawang goreng untuk memberikan aroma dan rasa tambahan.

Tips Agar Tahu Krispi Lebih Renyah:

Pilih Tahu yang Padat: Untuk tahu krispi yang lebih baik, pilih tahu yang lebih padat dan tidak terlalu banyak airnya. Tahu sumedang atau tahu yang agak keras sangat cocok untuk resep ini.

Adonan Tepung yang Tepat: Gunakan campuran tepung terigu dan tepung beras. Tepung beras memberikan hasil yang lebih renyah dibandingkan hanya menggunakan tepung terigu saja. Anda juga bisa menambahkan sedikit maizena untuk hasil yang lebih garing.

Sumber: