Sup Kolagen Ceker Ayam, Hidangan Sehat untuk Menjaga Kesehatan Tulang dan Sendi

Sajikan tahu krispi selagi hangat. Anda bisa menyajikannya dengan sambal, saus sambal, atau saus kecap manis sebagai pendamping. Tahu krispi juga nikmat disantap begitu saja, atau bisa dipadukan dengan nasi hangat.

Jika suka, Anda bisa menambahkan taburan daun ketumbar atau bawang goreng untuk memberikan aroma dan rasa tambahan.

Tips Agar Tahu Krispi Lebih Renyah:

Pilih Tahu yang Padat: Untuk tahu krispi yang lebih baik, pilih tahu yang lebih padat dan tidak terlalu banyak airnya. Tahu sumedang atau tahu yang agak keras sangat cocok untuk resep ini.

Adonan Tepung yang Tepat: Gunakan campuran tepung terigu dan tepung beras. Tepung beras memberikan hasil yang lebih renyah dibandingkan hanya menggunakan tepung terigu saja. Anda juga bisa menambahkan sedikit maizena untuk hasil yang lebih garing.

Minyak yang Cukup Panas: Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum memasukkan tahu. Jika minyak tidak cukup panas, tahu akan menyerap minyak dan hasilnya menjadi berminyak dan kurang renyah.

Goreng dengan Api Sedang: Jangan menggoreng tahu dengan api terlalu besar karena bisa membuat bagian luar cepat gosong sementara bagian dalamnya belum matang. Api sedang memberikan hasil terbaik agar tahu matang merata dan renyah.

Gunakan Air Es: Menggunakan air es dalam adonan tepung akan membantu tahu lebih renyah saat digoreng. Air dingin membuat tepung menjadi lebih kering dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.

BACA JUGA:Bolu Marmer Lembut dan Lezat, Resep Mudah untuk Camilan Keluarga

Variasi Tahu Krispi:

Tahu Krispi Sambal Matah: Jika ingin rasa yang lebih segar dan pedas, Anda bisa menyajikan tahu krispi dengan sambal matah khas Bali.

Sambal matah terbuat dari irisan bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, dan sedikit minyak kelapa yang disiram panas.

Tahu Krispi Keju: Anda juga bisa menambahkan parutan keju di dalam adonan tepung untuk rasa gurih yang lebih kaya.

Tahu Krispi Pedas: Jika suka pedas, tambahkan bubuk cabai ke dalam adonan tepung atau taburkan cabai bubuk di atas tahu setelah digoreng. Dengan resep tahu krispi ini, Anda bisa menikmati camilan yang enak dan renyah di rumah.

 

Sumber: