Sup Kolagen Ceker Ayam, Hidangan Sehat untuk Menjaga Kesehatan Tulang dan Sendi

Setelah telur dan gula tercampur rata, tambahkan vanili bubuk. Aduk rata.

Ayak tepung terigu dan baking powder bersama-sama, kemudian masukkan sedikit-sedikit ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan tepung.

Masukkan margarin leleh dan susu cair ke dalam adonan, aduk rata kembali. Pastikan adonan tercampur sempurna dan tidak ada bagian yang menggumpal.

BACA JUGA:Hati-Hati! 10 Kebiasaan ini Bisa Memicu Batu Ginjal

3. Membagi Adonan dan Menambahkan Rasa Kopi

Bagi adonan menjadi dua bagian. Pada bagian pertama, tambahkan sedikit kopi instan larut, kemudian aduk hingga merata.

Untuk bagian kedua, bisa dicampurkan cokelat bubuk untuk memberikan rasa cokelat pada bolu. Aduk rata kembali.

4. Mengukus Bolu

Siapkan cetakan bolu kukus mini atau cetakan muffin kecil. Pastikan cetakan sudah diolesi sedikit margarin atau diberi kertas cupcake agar bolu mudah dikeluarkan setelah matang.

Panaskan kukusan terlebih dahulu, pastikan air sudah mendidih dan uapnya cukup banyak.

Tuangkan adonan bolu ke dalam cetakan, jangan terlalu penuh (sekitar 2/3 bagian dari cetakan). Kukus selama 15-20 menit hingga bolu mengembang sempurna dan matang. Cek kematangan bolu dengan tusuk gigi, jika keluar bersih artinya bolu sudah matang.

BACA JUGA:Puding Stroberi Segar dengan Fla Vanila, Dessert Manis yang Lumer di Mulut

5. Membuat Lapisan Tiramisu

Sementara bolu dikukus, siapkan bahan tiramisu. Campurkan keju mascarpone dan whipped cream. Kocok hingga halus dan rata. Jika ingin rasa kopi yang lebih kuat, bisa menambahkan sedikit kopi instan lagi ke dalam campuran ini.

Setelah bolu kukus matang, biarkan dingin sejenak.

Sumber: