Resep Bubur Sumsum Lembut, Hidangan Lezat dengan Sentuhan Manis yang Menyegarkan

Menggunakan Air Kelapa: Menggunakan air kelapa memberikan rasa gurih dan aroma khas pada bubur sumsum.

Jika tidak ada, Anda bisa menggunakan air biasa atau santan, tetapi rasa dan tekstur bubur mungkin sedikit berbeda.

Kekentalan Bubur: Pastikan Anda memasak bubur hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Jika terlalu cair, tambahkan sedikit tepung beras yang dilarutkan dengan sedikit air, kemudian masak kembali hingga mengental.

Kuah Gula Merah: Untuk kuah gula merah, pastikan gula merah yang Anda gunakan sudah larut dengan sempurna agar tidak ada kristal gula yang tersisa. Anda juga bisa menyesuaikan rasa manis sesuai selera dengan menambah atau mengurangi gula merah.

Penggunaan Pandan: Daun pandan memberikan aroma yang sangat khas pada bubur sumsum. Anda bisa menambahkannya untuk memberi sentuhan wangi, tetapi jika tidak suka, bisa dihilangkan.

BACA JUGA:Gurih dan Menggoda! Ini Cara Membuat Martabak Mini Isi Telur Sosis

Variasi Bubur Sumsum:

Bubur Sumsum Beras Ketan: Untuk variasi, Anda bisa menggunakan beras ketan halus (tepung ketan) sebagai pengganti tepung beras. Bubur sumsum dari tepung ketan memiliki tekstur yang lebih kenyal dan kenikmatan yang berbeda.

Bubur Sumsum Rasa Pisang: Anda bisa menambahkan pisang yang dihaluskan ke dalam bubur untuk memberi rasa alami yang lebih manis dan segar. Cukup tambahkan pisang matang yang dihancurkan saat memasak tepung beras.

Manfaat Bubur Sumsum:

Sumber Karbohidrat: Bubur sumsum kaya akan karbohidrat dari tepung beras yang memberikan energi.

Mudah Dicerna: Bubur sumsum adalah hidangan yang lembut dan mudah dicerna, menjadikannya pilihan yang baik untuk anak-anak maupun orang yang sedang dalam proses pemulihan dari sakit.

Sumber Lemak Sehat: Santan yang digunakan dalam bubur sumsum mengandung lemak sehat yang baik untuk tubuh, meskipun konsumsinya perlu diatur agar tidak berlebihan.

Bubur sumsum adalah hidangan penutup yang sederhana namun kaya rasa, dengan tekstur lembut dan kuah gula merah yang manis.

Proses pembuatannya yang mudah membuat bubur sumsum menjadi pilihan tepat untuk hidangan penutup sehari-hari atau saat ada acara spesial. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati bubur sumsum yang lezat dan nikmat kapan saja!

Sumber: