Bolu Kojo Kukus Gula Merah, Sajian Manis dan Empuk untuk Momen Spesial

Gunakan air es untuk membuat bakwan lebih renyah saat digoreng. Suhu dingin dari air es juga membantu adonan menjadi lebih garing saat digoreng.

Menggoreng Bakwan:

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar bakwan bisa mengapung dan matang merata.

Ambil satu sendok makan adonan, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng bakwan dalam jumlah sedikit-sedikit agar tidak terlalu padat di dalam wajan. Jangan terlalu banyak memasukkan adonan sekaligus, karena ini dapat menyebabkan bakwan saling menempel.

Goreng bakwan selama 3-5 menit atau hingga berwarna keemasan dan garing. Balik bakwan untuk memastikan kedua sisi matang merata. Anda bisa menggunakan sendok atau penjepit untuk membalik bakwan dengan hati-hati.

Setelah matang, angkat bakwan dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk mengurangi kelebihan minyak.

BACA JUGA:Sayur Bening Segar, Pilihan Tepat untuk Makan Sehat dan Menyegarkan

Penyajian:

Sajikan bakwan daun bawang dan kucai yang renyah ini selagi hangat sebagai camilan atau lauk pendamping nasi. Bakwan ini sangat cocok dinikmati dengan saus sambal atau saus kecap manis sebagai pelengkap.

Bakwan ini bisa juga disajikan bersama dengan sayuran lain seperti timun segar, yang akan memberikan sensasi segar saat dimakan.

Tips Agar Bakwan Renyah dan Garing:

Gunakan Tepung Beras: Tepung beras akan memberikan tekstur yang lebih renyah pada bakwan. Jangan ragu untuk menambahkannya jika Anda ingin hasil bakwan yang lebih garing.

Air Es: Penggunaan air es sangat penting untuk mendapatkan bakwan yang renyah. Air dingin membantu adonan tidak terlalu cepat menyerap minyak, sehingga bakwan lebih kering dan garing setelah digoreng.

Minyak yang Cukup: Pastikan minyak yang digunakan cukup banyak dan benar-benar panas sebelum memasukkan adonan.

Minyak yang terlalu sedikit atau tidak panas dapat membuat bakwan menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi berminyak.

Sumber: