Kerupuk Mekar Sempurna Tanpa Minyak, Cara Mudah Membuatnya di Rumah

Tumis Pare: Setelah dipotong dan direndam, tumis pare dengan bumbu seperti bawang putih, cabai, dan jahe. Bumbu-bumbu ini dapat menyerap ke dalam pare dan mengurangi rasa pahitnya.

Tambahkan Kaldu atau Santan: Kaldu atau santan dapat menambah rasa lezat pada masakan pare dan mengurangi rasa pahit. Santan juga memberikan tekstur yang lebih lembut dan creamy pada pare.

BACA JUGA:Bolu Pisang Empuk Tanpa Bantat, Panduan Lengkap untuk Hasil Sempurna

7. Menggunakan Pare dalam Masakan Campuran

Pare bisa dimasak bersama dengan bahan lain yang memiliki rasa yang kuat, seperti daging, tempe, atau tahu.

Dalam masakan berkuah atau tumisan, pare akan menyerap rasa dari bahan lain dan mengurangi rasa pahitnya.

Misalnya, dalam masakan tumis pare dengan telur atau tempe, rasa pahit pare dapat tertutupi oleh gurihnya telur dan tempe.

8. Menyajikan Pare dengan Paduan Manis

Beberapa orang juga memilih untuk mengkombinasikan pare dengan bahan-bahan yang memberikan rasa manis, seperti madu atau gula merah.

Rasa manis dapat menetralkan rasa pahit dan membuat pare lebih mudah diterima oleh lidah. Anda bisa menambahkan sedikit gula merah atau madu pada tumisan pare untuk memberikan rasa yang lebih seimbang.

Memasak pare agar tidak pahit memang membutuhkan beberapa trik dan teknik, tetapi hasilnya sangat sebanding dengan usaha yang dikeluarkan.

Dengan memilih pare yang tepat, mengupas kulitnya, merendamnya dengan garam, merebusnya, atau memasaknya dengan bumbu yang kuat, Anda bisa mengurangi atau bahkan menghilangkan rasa pahitnya.

Pare adalah sayuran yang sangat sehat, jadi dengan beberapa cara ini, Anda tetap bisa menikmati manfaat kesehatannya tanpa khawatir dengan rasa pahit yang mengganggu.

 

Baca juga berita:

Sumber: