Resep Lodeh Kikil Tahu, Kuah Santan Pedas dan Segar yang Pas untuk Teman Nasi

2. Biji-bijian Utuh (Whole Grains)

Biji-bijian utuh seperti quinoa, oatmeal, barley, dan gandum utuh memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti mereka menyebabkan peningkatan gula darah yang lebih lambat dan stabil.

Biji-bijian utuh mengandung serat larut yang membantu mengatur kadar gula darah, serta memberikan energi secara perlahan, mencegah lonjakan gula darah yang tajam setelah makan.

3. Kacang-kacangan dan Legum

Kacang-kacangan seperti almond, kenari, dan kacang tanah, serta legum seperti kacang merah, lentil, dan chickpea, merupakan sumber protein dan serat yang sangat baik.

Kacang-kacangan dan legum memiliki karbohidrat kompleks dan rendah indeks glikemik, yang membantu mengontrol kadar gula darah.

Mereka juga membantu meningkatkan rasa kenyang, yang dapat mencegah konsumsi makanan berlebih dan penurunan gula darah yang drastis.

BACA JUGA:Apakah Bihun Baik untuk Kesehatan? Cek Fakta dan Resep Sehatnya di Sini!

4. Ikan Berlemak

Ikan berlemak seperti salmon, sarden, mackerel, dan tuna kaya akan asam lemak omega-3. Asam lemak ini memiliki efek anti-inflamasi dan dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan meningkatkan sensitivitas insulin.

Omega-3 juga bermanfaat untuk kesehatan jantung, yang penting bagi penderita diabetes yang berisiko lebih tinggi terhadap penyakit jantung.

5. Apel

Apel adalah buah yang kaya akan serat, khususnya pektin, yang dapat membantu mengatur kadar gula darah. Serat dalam apel membantu memperlambat penyerapan gula dalam tubuh, mencegah lonjakan gula darah yang cepat.

Selain itu, apel mengandung antioksidan seperti flavonoid yang bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.

BACA JUGA:Daun Miana: Tanaman Tropis dengan Segudang Khasiat untuk Kesehatan Anda

Sumber: