Tips Ampuh Menjaga Pisang Kupas Agar Awet, Bisa Bertahan Minggu-Minggu!

Gunakan api sedang agar ayam matang sempurna di dalam dan kulitnya tetap garing. Jika api terlalu besar, kulit bisa cepat gosong sementara bagian dalam ayam masih mentah.

BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Bawang Terasi, Sajian Nikmat dengan Aroma Menggoda

5. Menguji Kematangan Ayam:

Setelah ayam terlihat garing dan berwarna cokelat keemasan, angkat ayam dan tiriskan menggunakan rak kawat atau tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.

Anda bisa memeriksa kematangan ayam dengan menusukkan tusuk sate atau garpu ke bagian terdalam ayam (misalnya bagian paha). Jika tidak ada darah atau cairan merah yang keluar, ayam sudah matang sempurna.

6. Penyajian:

Sajikan fried chicken garing ini selagi hangat, nikmati dengan saus sambal atau saus tomat favorit Anda. Untuk pelengkap, Anda juga bisa menambahkan coleslaw atau kentang goreng sebagai pendamping.

BACA JUGA:Resep Bolu Mentega Kukus Lembut, Nikmat, dan Mudah Dibuat

Tips Agar Kulit Ayam Semakin Garing:

Gunakan tepung maizena: Tepung maizena memberikan efek renyah pada kulit ayam. Sebagian resep mengganti sebagian tepung terigu dengan maizena untuk hasil yang lebih garing.

Rendam ayam dalam air garam: Teknik ini membantu ayam menjadi lebih empuk dan bumbu lebih meresap, sementara garam juga mengurangi kelembaban ayam, sehingga kulitnya lebih kering dan renyah.

Jangan terlalu banyak menggoreng ayam sekaligus: Menggoreng terlalu banyak ayam sekaligus bisa menurunkan suhu minyak dan membuat ayam menjadi berminyak. Goreng ayam dalam jumlah sedikit, dan pastikan minyak cukup panas.

Minyak yang tepat: Gunakan minyak yang banyak dan cukup panas. Minyak yang tidak cukup panas akan membuat kulit ayam tidak garing dan terlalu berminyak.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa mendapatkan fried chicken dengan kulit yang renyah dan garing di luar, namun tetap juicy di dalam.

 

Sumber: