Bolu Kojo Kukus Lembut, Cita Rasa Khas Sumatera yang Menggugah Selera!

Rasanya yang manis, lembut, dan kaya akan rasa pisang membuat puding pisang menjadi pilihan yang sangat disukai banyak orang. Berikut adalah resep puding pisang yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

4 buah pisang ambon atau pisang raja yang matang (pilih pisang yang manis dan agak lembek)

500 ml susu cair (bisa menggunakan susu full cream atau susu rendah lemak sesuai selera)

100 gram gula pasir (sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan)

1 bungkus agar-agar bubuk (sekitar 7 gram, pilih agar-agar plain tanpa rasa)

2 butir telur ayam (kocok lepas)

1 sendok teh vanilla ekstrak (opsional, untuk aroma lebih harum)

1 sendok makan air perasan jeruk nipis (untuk mengurangi rasa langu pada pisang)

1/2 sendok teh garam (untuk keseimbangan rasa)

50 gram mentega (dilelehkan, untuk menambah kelembutan puding)

BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Telur Ceplok Kecap, Cocok untuk Sarapan atau Makan Malam

Langkah-Langkah:

Persiapan Pisang: Kupas pisang yang sudah matang, lalu potong-potong kecil. Pisang yang matang akan memberikan rasa manis alami pada puding.

Setelah itu, haluskan pisang menggunakan garpu atau blender hingga menjadi pure pisang yang lembut dan halus. Jika Anda menggunakan blender, tambahkan sedikit susu cair untuk memudahkan proses penghalusan.

Sumber: