Resep Kue Timphan Pepaya, Camilan Tradisional dengan Sentuhan Segar

3. Memasak Kangkung

Masukkan kangkung ke dalam wajan secara bertahap agar mudah diaduk. Tambahkan sedikit air untuk mencegah kangkung terlalu kering.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (jika digunakan). Aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan kecap manis untuk memberikan rasa gurih dan sedikit manis. Aduk kembali hingga kangkung mulai layu.

4. Finishing

Masukkan potongan tomat ke dalam tumisan. Aduk sebentar agar tomat sedikit layu namun tetap segar.

Cicipi rasanya. Jika kurang asin, tambahkan sedikit garam.

BACA JUGA:Rahasia Rasa Autentik, Resep Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam Tradisional

5. Penyajian

Angkat tumis kangkung dari wajan dan pindahkan ke piring saji. Hidangkan segera selagi hangat.

Tips Agar Tumis Kangkung Semakin Lezat

Pilih kangkung segar: Pastikan kangkung memiliki daun hijau cerah dan tidak layu.

Gunakan api besar: Tumis kangkung dengan api besar agar warnanya tetap hijau dan teksturnya tidak lembek.

Jangan masak terlalu lama: Kangkung cukup dimasak selama 2-3 menit setelah masuk ke wajan untuk menjaga nutrisinya.

Tambahkan protein: Jika ingin lebih bergizi, tambahkan udang kecil atau irisan tahu goreng ke dalam tumisan.

Sumber: