Biji Ketumbar, Rempah Kaya Nutrisi dengan Segudang Manfaat Kesehatan

PAGARALAMPOS.COM- Biji ketumbar, yang berasal dari tanaman Coriandrum sativum, telah digunakan selama berabad-abad sebagai rempah-rempah dalam masakan dan pengobatan tradisional.

Rempah ini tidak hanya memberikan rasa dan aroma khas pada makanan, tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang didukung oleh penelitian ilmiah. Berikut adalah penjelasan tentang manfaat biji ketumbar untuk kesehatan:

1. Meningkatkan Pencernaan

Biji ketumbar dikenal sebagai bahan alami yang mendukung kesehatan pencernaan. Senyawa aktifnya, seperti linalool dan borneol, membantu merangsang produksi enzim pencernaan dan meningkatkan fungsi usus.

Hal ini dapat mencegah masalah seperti kembung, gas, dan gangguan pencernaan. Infus biji ketumbar sering digunakan untuk meredakan perut kembung dan meringankan gejala sindrom iritasi usus besar (IBS).

BACA JUGA:Siapa Sangka Kembang Kol Bisa Menjaga Kesehatan Jantung? Ini Alasannya!

2. Menurunkan Kadar Gula Darah

Ketumbar memiliki sifat antihiperglikemik yang membantu menurunkan kadar gula darah. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak biji ketumbar dapat merangsang aktivitas enzim yang membantu memecah gula dalam tubuh, sehingga cocok untuk penderita diabetes tipe 2.

Selain itu, konsumsi rutin biji ketumbar juga dapat meningkatkan sensitivitas insulin.

3. Menurunkan Kolesterol

Biji ketumbar memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida sekaligus meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

Kandungan asam linoleat, asam oleat, dan asam palmitat dalam biji ketumbar memainkan peran penting dalam menjaga keseimbangan lipid dalam tubuh, sehingga mendukung kesehatan jantung.

BACA JUGA:Kenapa Biji Pepaya Bisa Jadi Keajaiban Kesehatan? Cari Tahu!

4. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Sumber: