Rahasia Rasa Autentik, Resep Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam Tradisional

Sajikan hangat atau dingin sesuai selera. Jika ingin dingin, tambahkan es batu atau simpan dalam kulkas sebelum disajikan.

BACA JUGA:Resep Kue Kukus Tepung Beras, Sensasi Lembut yang Bikin Ketagihan

Tips Membuat Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam yang Enak

Rendam kacang hijau dan ketan hitam: Perendaman membantu kacang hijau dan ketan hitam lebih cepat empuk saat dimasak.

Gunakan daun pandan segar: Daun pandan memberikan aroma khas yang menggugah selera.

Aduk terus saat memasak santan: Hal ini untuk mencegah santan pecah, sehingga rasa dan tekstur kuah tetap lembut.

Sesuaikan manisnya: Jika suka rasa lebih manis, tambahkan gula sesuai selera.

BACA JUGA:Resep Bubur Kacang Hijau Bergizi Tinggi, Ideal untuk Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam

Selain lezat, bubur kacang hijau dan ketan hitam juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan:

Kacang Hijau: Kaya akan protein nabati, serat, dan vitamin B yang baik untuk pencernaan dan kesehatan kulit.

Ketan Hitam: Mengandung antioksidan tinggi, serat, dan vitamin E yang baik untuk melawan radikal bebas.

Santan: Memberikan energi karena kandungan lemak sehatnya.

BACA JUGA:Lezatnya Kentang Saus Tiram, Resep Mudah untuk Santapan Istimewa

Variasi Penyajian

Sumber: