Inilah Manfaat Ubi Unggu Untuk Kesehatan, dan Tips Mengolah Ubi Ungu Menjadi Hidangan yg Lezat!

BACA JUGA:9 Cara Ampuh Mengatasi Rambut Rontok, Rahasia Rambut Lebih Kuat dan Sehat!

Ubi ungu jua mengandung serat yang bisa menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Selain itu, kandungan antiinflamasi di ubi ungu pula diyakini dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung.

7. Mencegah kanker

Ubi ungu mengandung antosianin, yaitu zat pemberi rona ungu di ubi serta bersifat antioksidan.

Senyawa ini mampu melawan paparan radikal bebas yg dapat memicu pertumbuhan sel kanker, terutama pada ginjal, usus besar, dan payudara.

BACA JUGA:Optimalkan Malam Anda, Kebiasaan Sederhana untuk Membakar Lemak Saat Tidur

Cara mengolah Ubi Ungu menjadi hidangan yg lezat

Buat mendapatkan manfaat ubi ungu pada atas, Anda bisa memasaknya sebagai beragam olahan. salah satu resep yg mampu Anda ikuti ialah sup daging ubi ungu menggunakan slow cooker.

Berikut adalah merupakan bahan-bahan serta cara membuatnya:

Bahan-bahan:

BACA JUGA:Manfaat Tahu Putih untuk Kesehatan Tubuh!

• 28 gr daging sapi tanpa lemak dan potong dadu
• 1 kentang dan  potong dadu
• ¼ cangkir tepung serbaguna
• 1 ubi jalar ukuran sedang serta pangkas dadu
• 2 cangkir wortel yang diiris tipis
• 30 siung bawang bawang putih atau 290 gr pearl onions
• 4 butir tomat berukuran sedang
• 280 gr kacang polong
• 400 gr kaldu sapi
• 1 gelas air
• ¾ sendok teh daun thyme kering
• ½ sdt merica
• dua sdm peterseli

Cara membuat:

Tuang daging sapi, kentang, dan  tepung ke pada slow cooker, kocok homogen sampai tercampur. masukkan ubi dan wortel ke pada slow cooker. Taburi dengan bawang, tomat, kaldu, air, daun thyme, dan merica.

Masak dan  tutup dengan api mungil selama 10–12 jam atau barah besar  selama 5–6 jam. masukkan kacang polong serta peterseli, lalu tutup pulang slow cooker. Selanjutnya, masak kembali selama lima–10 mnt.

BACA JUGA:Optimalkan Malam Anda, Kebiasaan Sederhana untuk Membakar Lemak Saat Tidur

Sumber: