Lumpia Telur Dadar, Perpaduan Lezat antara Telur dan Sayuran

Siapkan Isian Keju: Dalam wadah, campurkan keju cheddar, keju mozzarella (jika menggunakan), lada bubuk, dan oregano. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Membentuk Roti

Pipihkan Adonan: Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan pipihkan menggunakan rolling pin hingga membentuk persegi panjang dengan ketebalan sekitar 1 cm.

Tambahkan Isian: Sebarkan campuran keju di atas permukaan adonan secara merata, sisakan sedikit ruang di tepi.

Gulung Adonan: Gulung adonan dari salah satu sisi panjang hingga membentuk rol. Pastikan isian tidak keluar. Rapatkan ujung gulungan dan tekan agar menempel.

Potong Roti: Potong gulungan roti menjadi beberapa bagian (sekitar 8-10 potong), masing-masing dengan ukuran serupa.

Masukkan ke Loyang: Siapkan loyang yang telah dialasi dengan kertas roti. Susun potongan roti dalam loyang, beri jarak antar potongan agar tidak menempel saat mengembang.

BACA JUGA:Resep Rahasia Pisang Goreng Kriuk, Crispy di Luar Lembut di Dalam

Fermentasi Kedua

Diamkan Lagi: Tutup loyang dengan kain bersih dan biarkan selama 30-45 menit agar roti mengembang lagi.

Memanggang Roti

Panaskan Oven: Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F).

Oleskan Telur: Jika menggunakan, kocok telur dan oleskan di atas permukaan roti. Taburi dengan bijan jika suka.

Panggang Roti: Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 25-30 menit atau hingga roti berwarna keemasan dan matang.

Dinginkan: Setelah matang, angkat roti dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.

Sumber: