9 Manfaat Memakan Jamur Shiitaki Untuk Kesehatan Tubuh,dan Cara Mengolah Jamur Shiitake!

Fungi shiitake dapat membantu mengurangi kadar gula darah. Kandungan β-glukan pada dalamnya berperan dalam menaikkan sensitivitas insulin sehingga gula darah bisa terkendali menggunakan baik.

7. Mendukung Kesehatan Otak

Kandungan vitamin B pada shiitake, terutama B2, B3, dan  B6, mendukung fungsi otak dengan membantu pembentukan neurotransmitter seperti serotonin serta dopamin.

Hal ini krusial dalam menjaga kesehatan mental serta kinerja otak.

BACA JUGA:13 Khasiat Gula Aren untuk Kesehatan, Pemanis Alami dengan Segudang Manfaat!

8. Menaikkan Kesehatan Jantung

Shiitake kaya akan senyawa seperti eritadenin serta sterol yang membantu menurunkan kolesterol serta mengurangi peradangan.

Manfaat ini menurunkan risiko penyakit jantung menggunakan menjaga pembuluh darah permanen sehat.

9. Mengganggu Kanker

BACA JUGA:Menyelami Manfaat Mengonsumsi Ikan Gabus, Baik Bagi Kesehatan, Termasuk Balita maupun Ibu Hamil!

Lentinan dalam shiitake memiliki sifat antiinflamasi yang membantu melawan sel-sel kanker. menurut The American Cancer Society, lentinan mampu Mengganggu pertumbuhan sel kanker terutama pada tahap awal.

Tips mengolah jamur Shiitake

Buat menjaga kandungan nutrisi jamur shiitake, hindari memasaknya menggunakan suhu tinggi atau menggoreng. Rendam dalam air hangat sebelum dimasak buat tekstur yang lebih lembut.

Jamur shiitake bisa diolah sebagai sup, ditumis, atau dijadikan bahan utama dalam masakan lain buat mendapatkan manfaat kesehatan yg optimal.

BACA JUGA:Bertambahnya Usia? Inilah 7 Nutrisi yang Bisa Bikin Umur Panjang!

Sumber: