Rahasia Memasak Bihun, Cara Agar Selalu Kenyal dan Tidak Hancur

Kecap Manis: Memberikan rasa manis dan warna yang menarik.

Kecap Asin: Menambah rasa gurih pada tahu.

Bawang Putih dan Jahe: Menambah aroma dan cita rasa.

Lada Hitam dan Garam: Untuk memberikan sedikit rasa pedas dan asin.

Diamkan tahu dalam bumbu marinasi selama minimal 30 menit atau lebih agar bumbu meresap.

BACA JUGA:Resep Ledre Ketan Isi Pisang, Sajian Manis yang Membuat Nostalgia

5. Teknik Memasak yang Tepat

Tahu dapat diolah dengan berbagai teknik memasak. Berikut adalah beberapa cara yang bisa dicoba:

Menggoreng: Untuk menggoreng tahu, panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu pada suhu sedang hingga berwarna kecokelatan. Pastikan tahu tidak terlalu sering dibolak-balik agar tidak hancur. Gunakan spatula yang lebar agar bisa mengangkat tahu dengan hati-hati.

Mengukus: Mengukus tahu adalah cara yang sehat dan membuatnya tetap lembut. Potong tahu dan letakkan dalam kukusan selama 10-15 menit. Anda bisa menambah bumbu di atas tahu sebelum mengukus.

Menumis: Saat menumis, pastikan tahu sudah dimarinasi terlebih dahulu. Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan sayuran sebelum menambahkan tahu. Tumis dengan hati-hati agar tahu tidak hancur.

Memanggang: Memanggang tahu di oven dapat memberikan rasa yang berbeda. Oleskan bumbu pada tahu dan panggang pada suhu 180°C selama 20-30 menit. Ini akan menghasilkan tahu yang garing di luar dan lembut di dalam.

BACA JUGA:Resep Lezat Kaya Vitamin D untuk Menjaga Kesehatan dan Kekuatan Tubuh

6. Menjaga Kelembapan Tahu

Untuk menjaga kelembapan tahu setelah dimasak, segera sajikan tahu setelah selesai memasak. Jika tahu terlalu lama dibiarkan, ia dapat menjadi kering. Anda juga dapat menyajikan tahu dengan saus atau kuah untuk menjaga kelembapannya.

Sumber: