Andaliman, Bumbu Tradisional yang Menawarkan Lebih dari Sekadar Rasa

Sambal: Biji kluwek juga dapat dihaluskan dan dicampur dalam sambal untuk memberikan rasa khas.

Camilan: Kluwek yang sudah dipanggang bisa dinikmati sebagai camilan sehat.

Kluwek adalah biji yang kaya akan manfaat kesehatan dan sangat berharga dalam masakan tradisional.

Dari meningkatkan kesehatan pencernaan hingga menjaga kesehatan jantung dan kulit, kluwek adalah pilihan yang baik untuk melengkapi pola makan sehat.

Namun, penting untuk diingat bahwa biji kluwek harus diolah dengan benar sebelum dikonsumsi, karena biji mentah mengandung senyawa beracun yang dapat berbahaya jika tidak diproses dengan baik.

Oleh karena itu, selalu pastikan untuk menggunakan kluwek yang sudah diproses dan diolah secara tepat agar dapat menikmati manfaatnya secara maksimal.

Dengan pemanfaatan yang tepat, kluwek dapat menjadi bagian penting dalam diet seimbang dan gaya hidup sehat.

 

Baca juga berita:

Khasiat Kayu Secang, Solusi Alami untuk Berbagai Masalah Kesehatan

PAGARALAMPOS.COM - Kayu secang, atau dalam bahasa ilmiahnya dikenal sebagai Caesalpinia sappan, adalah tanaman yang tumbuh di wilayah tropis, terutama di Indonesia.

Kayu ini dikenal tidak hanya karena penggunaannya dalam kerajinan dan pewarna alami, tetapi juga karena manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya. Berikut adalah beberapa manfaat kayu secang yang patut diperhatikan.

1. Sumber Antioksidan

Salah satu manfaat utama kayu secang adalah kandungan antioksidannya yang tinggi. Antioksidan berfungsi untuk melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada perkembangan berbagai penyakit kronis, termasuk kanker.

Senyawa utama yang bertanggung jawab atas sifat antioksidan ini adalah brazilein, yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Sumber: