Andaliman, Bumbu Tradisional yang Menawarkan Lebih dari Sekadar Rasa

PAGARALAMPOS.COM - Andaliman, atau dalam bahasa ilmiah dikenal sebagai Zanthoxylum acanthopodium, adalah rempah yang berasal dari Indonesia, khususnya dari daerah Sumatera Utara.

Andaliman sering disebut sebagai “merica batak” dan dikenal karena aroma serta rasa pedasnya yang khas.

Selain digunakan sebagai bumbu masakan, andaliman juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang layak untuk diketahui. Berikut adalah beberapa manfaat andaliman untuk kesehatan.

1. Meningkatkan Nafsu Makan

Salah satu manfaat utama andaliman adalah kemampuannya untuk meningkatkan nafsu makan. Aroma dan rasa pedasnya dapat merangsang selera makan, sehingga cocok digunakan dalam hidangan bagi mereka yang mengalami kehilangan nafsu makan, seperti pada pasien sakit atau pascaoperasi.

BACA JUGA:Daun Cabai Rontok Saat Hujan? Ini Dia Penyebabnya dan Cara Mengatasinya!

2. Sifat Antiinflamasi

Andaliman memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.

Beberapa senyawa dalam andaliman dapat meredakan gejala peradangan, seperti nyeri sendi dan pembengkakan, menjadikannya bermanfaat bagi mereka yang menderita arthritis atau kondisi inflamasi lainnya.

3. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Kandungan serat dalam andaliman berkontribusi pada kesehatan pencernaan. Dengan meningkatkan pergerakan usus dan membantu proses pencernaan, andaliman dapat mengurangi risiko sembelit.

Selain itu, senyawa aktif dalam andaliman juga dapat membantu mengatasi gangguan pencernaan.

BACA JUGA:Mengenal Garam Masala, Rahasia Kelezatan Masakan yang Menggugah Selera

4. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh

Sumber: