Murah dan Bergizi, Ini 13 Manfaat Tempe untuk Kesehatan Tubuh

- Magnesium: Mineral ini membantu dalam berbagai fungsi tubuh, termasuk produksi energi, sintesis protein, dan regulasi tekanan darah.

- Zat Besi: Tempe mengandung zat besi, yang penting untuk transportasi oksigen dalam darah dan fungsi sel.

BACA JUGA:Manfaat Bunga Rosella untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya

4. Mengandung Isoflavon

Tempe adalah sumber isoflavon, senyawa fitoestrogen yang memiliki struktur mirip dengan estrogen dalam tubuh manusia.

Isoflavon dalam tempe dapat membantu mengatur kadar hormon dan memiliki potensi manfaat dalam mengurangi risiko penyakit jantung, osteoporosis, dan beberapa jenis kanker. Isoflavon juga dapat membantu mengurangi gejala menopause seperti hot flashes.

5. Mendukung Kesehatan Jantung

Tempe memiliki manfaat kesehatan jantung yang signifikan. Proses fermentasi tempe menghasilkan senyawa bioaktif yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik).

Selain itu, tempe juga kaya akan asam lemak tak jenuh yang sehat, yang membantu mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan jantung.

BACA JUGA:Rasakan Manfaatnya! 5 Kebaikan Konsumsi Buah Pokak untuk Kesehatan Tubuh

6. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Proses fermentasi tempe meningkatkan jumlah probiotik yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Probiotik membantu menjaga keseimbangan mikroflora usus, meningkatkan penyerapan nutrisi, dan mendukung sistem kekebalan tubuh.

Tempe juga mengandung enzim yang membantu pencernaan protein dan memecah senyawa anti-nutrisi dalam kedelai, seperti fitat, yang dapat mengganggu penyerapan mineral.

7. Memiliki Sifat Anti-Inflamasi

Tempe mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Ini penting untuk mencegah dan mengelola kondisi inflamasi kronis seperti arthritis dan penyakit jantung.

Sumber: