Apa Saja Masakan Khas PALI yang Wajib Dicoba? Ini Dia Rekomendasinya!

Pindang PALI adalah varian dari pindang yang sangat populer di Kabupaten Penukal Abab Lematang Ilir. 

Menggunakan ikan segar seperti ikan patin atau ikan baung, pindang PALI dimasak dalam kuah yang kaya akan bumbu dan memiliki warna kuning kemerahan yang khas. 

Bumbu-bumbu seperti kunyit, serai, daun salam, dan asam jawa menciptakan perpaduan rasa asam dan pedas yang segar, menjadikannya hidangan yang sangat menyegarkan. 

Biasanya, pindang PALI disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal, membuatnya semakin nikmat dan menggugah selera. 

BACA JUGA:Terkenal Lezat, Inilah Kuliner Khas Bali

Hidangan ini adalah contoh sempurna dari kuliner lokal yang sederhana namun penuh rasa.

5. Ikan Salai

Ikan Salai adalah makanan tradisional yang terbuat dari ikan yang diasap hingga kering. 

Proses pengasapan ini memberikan aroma khas dan rasa gurih yang mendalam pada ikan. 

BACA JUGA:Mari Menjelajahi Ragam Kuliner Nikmat dan Lezat dari Suku yang Ada di Sumatera Selatan

Ikan yang biasanya digunakan untuk membuat ikan salai antara lain ikan patin dan ikan gabus. 

Ikan salai bisa dinikmati langsung sebagai lauk atau digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai masakan lain, seperti pindang atau sambal. 

Rasa khas dari ikan salai membuatnya menjadi salah satu makanan yang paling dicari di PALI. 

Proses pengasapan yang membutuhkan waktu dan kesabaran ini menghasilkan ikan dengan cita rasa yang kaya dan aroma yang menggoda.

BACA JUGA:Apa Saja Kuliner Khas Lahat yang Harus Kamu Coba? Berikut 5 Rekomendasinya!

Sumber: