Taukah Kamu, Hidangan Berbuka Puasa di Negara Muslim dari Penjuru Dunia

Gandum direndam semalaman sebelum dibumbui dan dimasak perlahan dengan daging bertulang selama empat jam atau lebih.

Secara tradisional, makanan ini ditumbuk dengan sendok kayu besar untuk menghasilkan konsistensi yang sangat lengket. Sebagai penutup, hidangan ini diberi taburan ghee dan bawang goreng.

Thareed di Arab Saudi

Foto : Hidangan Thareed-Taukah Kamu, Hidangan Berbuka Puasa di Negara Muslim dari Penjuru Dunia-National geohraphic

Ketika berbuka puasa di Arab Saudi, Anda dapat menikmati thareed. Hidangan ini berupa sup daging domba dan sayuran yang kaya rasa dan mengenyangkan.

Makanan ini memiliki makna budaya yang besar di wilayah tersebut. Untuk menyiapkannya, daging domba dimasak selama lebih dari satu jam. Lalu ditambahkan ke kentang, wortel, dan zucchini. Setelah itu, direbus dalam pasta tomat, bawang merah, dan bawang putih, bersama dengan kaldu.

Dibumbui dengan kunyit, jeruk nipis kering, kapulaga, ketumbar, kayu manis, cabai merah dan merica, sup disajikan di atas lapisan regag (roti pipih tipis). (*)

 

https://nationalgeographic.grid.id/read/134050065/ragam-hidangan-berbuka-puasa-dari-penjuru-dunia-yang-patut-dicoba?

Sumber: