Wajib Diketahui! Ini 4 Rekomendasi Makanan Medan

PAGARALAMPOS.COM - Indonesia memiliki beragam kuliner yang tersebar di masing-masing wilayahnya.

Tiap makanan memiliki ciri khas daerahnya sendiri, tak terkecuali kuliner Medan, Sumatra Utara.

Sekilas tentang Medan
Sebagai ibu kota, Medan merupakan pusat pemerintahan Provinsi Sumatra Utara.

Secara administratif, Kota Medan dibagi menjadi 21 kecamatan dengan luas total sekitar 26.510 hektare (ha) berdasarkan data Direktorat Jenderal Cipta Karya.

BACA JUGA:Penyidik Polri Diberikan Pelatihan Khusus Tindak Pidana Pemilu

Sebagian besar wilayah Kota Medan merupakan dataran rendah yang merupakan tempat pertemuan dua sungai, yaitu Sungai Babura dan Sungai Deli.

Pada awalnya, Kota Medan adalah sebuah kampung kecil bernama Medan Putri yang didirikan pada tahun 1590 menurut Arsip Nasional Republik Indonesia.

Seiring berjalannya waktu, Kota Medan berkembang menjadi kebun tembakau yang terkenal pada tahun 1863 sehingga menjadi pusat pemerintahan dan perekonomian Sumatera Utara.

Kondisi Kota Medan yang dikelilingi banyak sungai memiliki pengaruh yang cukup besar pada perkembangan Kota Medan.

BACA JUGA:Jaga Operasi Pamtas RI - Malaysia, Danrem 121/Abw Lawatan ke MK 3 Briged TDM

Makanan Khas Medan
Mengutip berbagai sumber, berikut deretan makanan khas Kota Medan, Sumatra Utara:

1. Soto Medan

Hampir setiap wilayah di Nusantara memiliki soto dengan ciri khasnya masing-masing, begitupun Medan.

2. Bika Ambon

BACA JUGA:Mapolres Yahukimo Digeruduk Massa, Ini Penjelasan Kabid Humas Polda Papua

Bika ambon merupakan jajanan populer di Kota Medan. Makanan yang diambil dari nama Jalan Ambon ini adalah kue berbahan tapioka atau sagu yang memiliki rongga dan serat kue.

Kue ini berwarna kuning dengan rongga menyerupai sarang semut.

Kue dengan rasa legit ini merupakan salah satu panganan tradisional yang dibuat menggunakan fermentasi air nira atau tuak enau untuk menciptakan rongga yang menjadi ciri khas kue ini.

3. Lontong Medan

BACA JUGA:Tips Merawat Smartphone agar Tetap Awet dan Berkinerja Optimal

Makanan khas Medan yang satu ini terdiri dari lontong dan sayuran kuah santan dengan warna kuning kemerahan.

Selain itu, ada pula tambahan mi, kacang goreng, sambal teri, dan tauco.

Untuk sayurnya, lontong Medan menawarkan pilihan yang bervariasi, di antaranya sayur nangka kuah kuning, labu, sayur labu siam, kacang panjang, wortel, dilengkapi dengan telur balado hingga rendang daging.

Kuliner dengan kudapan gurih bisa dijumpai di hampir semua jalanan Kota Medan. Tentunya, dengan harga yang terjangkau.

BACA JUGA:Belum Banyak yang Tahu, Ternyata Ini Manfaat Mengkonsumsi Daun Kemangi Bagi Kesehatan

4. Mi Gomak

Mi gomak adalah hidangan mi, baik goreng maupun kuah, yang biasa dijajakkan di berbagai wilayah di Indonesia. Bedanya, mi gomak menggunakan mi khusus Medan.

Makanan yang juga sering dijuluki spageti batak ini berbentuk besar dan disajikan dengan sambal kacang atau kuah lontong.

Makanan khas Medan yang satu ini terdiri dari lontong dan sayuran kuah santan dengan warna kuning kemerahan. Selain itu, ada pula tambahan mi, kacang goreng, sambal teri, dan tauco.

BACA JUGA:Belum Banyak yang Tahu, Ternyata Ini Manfaat Mengkonsumsi Daun Kemangi Bagi Kesehatan

Untuk sayurnya, lontong Medan menawarkan pilihan yang bervariasi, di antaranya sayur nangka kuah kuning, labu, sayur labu siam, kacang panjang, wortel, dilengkapi dengan telur balado hingga rendang daging.*

Sumber: