Menelusuri Clorot Purworejo: Jajanan Tradisional yang Jarang Ditemui Sekarang

PAGARALAMPOS.COM - Indonesia memiliki banyak sekali jajanan tradisional khas dari berbagai daerah. Salah satunya adalah clorot Purworejo, kue manis dengan cita rasa unik yang masih digemari meski keberadaannya kini semakin langka.

Mengenal Clorot Purworejo

Clorot Purworejo terbuat dari tepung beras dan dibentuk menyerupai kerucut, mirip es krim, kemudian dibungkus dengan daun janur atau daun kelapa muda.

Teksturnya kenyal dengan rasa manis alami membuat kue ini cocok sebagai camilan sehari-hari maupun hidangan di acara khusus seperti pernikahan, khitanan, atau hajatan tradisional.

Walaupun banyak yang menyukainya, informasi mengenai sejarah atau filosofi clorot masih terbatas.

BACA JUGA:Cara Membuat Chicken Katsu Simple, Sebuah Cita Rasa Autentik Masakan Jepang

Namun, popularitasnya tetap tinggi karena rasa dan teksturnya yang lezat, dengan harga yang ramah di kantong.

Cara Membuat Clorot Purworejo

Membuat clorot relatif mudah. Bahan-bahan utama yang dibutuhkan antara lain tepung beras, tepung tapioka, gula merah, santan, daun pandan, garam, serta daun janur untuk membungkus.

Rebus gula merah, santan, dan daun pandan hingga mendidih dan tercampur rata.

Campurkan tepung beras dan tepung tapioka, lalu tuang rebusan santan sedikit demi sedikit hingga adonan merata.

Masukkan adonan ke dalam daun janur yang telah dibentuk kerucut.

Kukus selama 30 menit hingga matang, kemudian siap disajikan.

BACA JUGA:Resep Praktis Udang & Ayam Saus Tiram, Masakan Rumahan yang Lezat

Sumber: