Cara Membuat Chicken Katsu Simple, Renyah di Luar Juicy di Dalam!

Pukul-pukul dada ayam hingga agak pipih (agar matang merata).

Lumuri dengan garam, merica, kecap asin, dan air jeruk nipis.

Diamkan minimal 15–30 menit agar bumbu meresap.

Balur dengan Tepung:

Gulingkan ayam ke tepung terigu hingga rata.

Celupkan ke telur kocok.

Balurkan ke tepung panir sambil ditekan-tekan agar menempel sempurna.

BACA JUGA:Mengenal Ragam Kuliner Khas Samarinda, Sajian Lezat dengan Cita Rasa Unik

BACA JUGA:Nikmat Tak Tertandingi! Kuliner Legendaris Tegal Favorit Semua Kalangan

Goreng Ayam:

Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang.

Goreng ayam hingga bagian luar berwarna keemasan dan renyah (sekitar 5–7 menit per sisi).

Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur agar sebuah minyak terserap.

Buat Saus Katsu (opsional):

Campur semua bahan saus dalam panci kecil, panaskan sebentar hingga mengental dan tercampur rata.

Sumber: